第三十一章 天锅（2 / 2）

“酿酒？！君子要酿酒？”

“怎么？很惊奇吗？”

薇的确很不可思议，这辛又是怎么了，怎么起头关心这些百工之事了？

“辛邑贫穷，也只有酿酒这一个产业可让辛邑富起来了。”辛又说道。

“可是我们不是有酒师辛吉吗？听说他酿的酒很不错。”

“不错是不错，可惜要想靠这种酒赚钱是远远不够的。”辛又道。

辛吉酿的酒，只能算作事酒。

这样的酒在甘鹿的坊市，是最便宜的，每斤只能卖出两钱。

民间有句老话，一斤酒三斤粮。

辛邑的粮食价格，基本在每石六十钱左右。

每石粮食有一百多斤，如果将这些粮食酿成酒，可以出大约四五十斤的酒。

加上其他的成本，一石粮食酿造的酒一般卖到七十钱左右。

折合下来每斤酒大约买两钱方可盈利。

按照一般情况，粮食涨价的那一年，酒价肯定也要下跌。

但是辛邑的酒大部分供应的是乡里和王室，酒价是固定的。

即便拿到了甘鹿，价格也只能买的稍微高一点。

今年的粮食价格下跌到了每石六十五钱，辛邑造酒简直就是亏本。

但是如果辛邑的酒，能被评为“昔酒”的话，价格就不可以同日而语了！

诸侯们喝的酒，至多都是昔酒，所以这种酒的价格，远超一般的事酒。

但是昔酒的酿造工艺，要比事酒繁杂一些，价格至多都是事酒的五倍。

甚至更多！

辛又对这些酒的价格，已经打听清楚了。

所以他想尽快的搞出蒸馏酒。

蒸馏酒天然的不会有酒糟，色泽自然要比普通的酒清亮许多。

加上味道浓厚，被评为昔酒没有任何问题。

至于每斤酒能蒸馏出来多少斤，辛又还没有把握。

他只记得以前在网上看过有人做实行，用八十斤的葡萄酒，可以蒸馏出大约七八斤的白兰地。

辛又对酒的要求没有那么高，只要蒸馏出来的酒色泽清凉，可以完爆普通事酒就行。

这样的话比例估计会高一点。

……

看着满地的陶器，辛又忍不住苦笑。

为了保护自己的“专利”，他可是煞费苦心啊。

他将用于蒸馏的陶器，和普通的陶器混合在了一起，下了“订单”。

这样即便是樊氏有人让樊豆重新烧制一份，也不知道怎么用。

“薇，你将这些。这些全部拿到一边。”辛又道：“再让饔佐抱一尊酒出去。”

“君子，这么晚了，你还要喝酒吗？”薇关切地问道。

“不是喝酒，是造酒。”

很快，薇从后面的厨房中抱来了一尊酒。

这时候候，辛又已经将几件陶器摆放好了，就等着酒入锅了。

薇看着地上的陶器，有些她认得，有些她不认得。

辛又已经将这些东西“组装”成了一个薇从未见过的东西。

下面架着一口大锅，大锅上面扣着一个圆柱体的陶器，上面还开了一个小口，一根竹管从里面伸了出来。

这东西叫“甑”，不过和春秋时的甑是有所不同的。

圆柱体的上面，放着一个小一点的锅，锅里盛满了清水。

“这东西，叫‘天锅’，可让酒变得清澈。”辛又说道：“明天早上，我们辛邑就要有自己的昔酒了！”