第一百三十六章巴适的很（1 / 1）

花菇每一个切两刀，将所有菌类倒入锅中，红枣、桂圆、枸杞洗净并倒入锅中，盖盖子煮。

差不多一刻钟，汤的颜色已经很黄，味道也很浓郁啦！

第八种，酸菜火锅底料。

要想做一个好的酸菜火锅汤底，需要好汤，猪棒子骨，冷水下锅大火烧开，转小火；

烧开后加葱叶，姜、花椒，大火烧开后，把血沫打掉即可，接着就是熬啊熬，

另一个锅，菜油、猪油，姜葱蒜放下来，小火炒出香味，加入切好的·酸菜，接着炒，这时候的油量不能少，不然酸菜香味出不来；

炒好以后，倒入骨头汤底，锅里烧开，就行了。

第九种，清水锅底，不用熬汤，直接白水煮就好。

牡丹、蔷薇两人在小厨房忙两个时辰，现在就差准备火锅蘸料和菜了。

牡丹吩咐东风楼的小二来山河故里接紫薇，让小二带话，告诉三妹来接家里姐妹们、里正叔、刘大婶她们来吃晚饭。

紫薇这边收到小二的带话，与青梅几个丫鬟、小厮早早的关了店铺，墨青、林青一人架着一辆马车、一脸牛车，栽着紫薇往青山村赶来。

牡丹回到厨房，与蔷薇马不停蹄的准备起来。

这烫火锅，菜可不能少，荤菜，素菜更是必须的。

一个时辰，两人便把所有菜都准备好了，这荤菜有，羊肉、猪肉、猪肝心、猪蹄筋、猪大肠、猪腰花、猪脑花以及猪脊髓；鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸭肠、鸡爪以及鸭掌。

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、螃蟹、龙虾，

白菜、菠菜、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、蘑菇、香菇、平菇、黄豆芽、绿豆芽、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠。

最后，做了九种火锅蘸料，辨别有：火锅标配蒜泥油碟，香芝麻蘸料、上瘾小米椒蘸料，

萌新蒜泥耗油酱，蒜泥辣椒酱，失常麻辣蘸料，麻辣牛肉酱，红油芝麻酱，香辣芝麻酱。

待这些准备好后，所有人都到了东风楼，牡丹讲解了如何吃火锅后，大家在厢房里，高高兴兴地大块朵颐了一个时辰，个个吃的肚儿圆，撑得走不动路，大家都赞美牡丹、蔷薇两人能干，能做出这么麻辣过瘾，让人吃了身体暖暖的火锅。

两姐妹听着大家的夸奖、赞美，心里自然也乐开了花。

东风楼的佣人们也跟着吃了一顿巴适的火锅，佣人们脸上的笑容自吃饭到现在就不止。

吃完饭后，里正叔、刘大婶一家先被家里的小厮白青、空青两人栽着马车返来了，

白家姐妹们也坐着牛车回了家，路上，紫薇说了昔日卖柿饼的情况，在山河故里，卖的很好，许多人都没有买到，都说让她明天多卖一点咧。

姐妹们听了这个好消息，心中也跟着兴奋，自家的柿饼能得到人们的喜欢、认可，还能卖得这么好，这些都与牡丹的勤恳支出脱不开关系。

牡丹听完紫薇说了柿饼的欢迎情况，自己内心也暗暗得意。

又与紫薇说了些，明日加量卖柿饼的注意事项，不一会儿，就到家了。