第九十一章 糖醋排骨（2 / 2）

“咳咳，谁人温热兄弟，你这个排骨我能先尝一块吗？”

这突如其来的问题，直接把温热给问懵逼了。

因为现在都还没有到最后完成的一步，这么快就要起头尝试菜品了？

“可能还不行，因为现在还不是最好吃的时候，必须还要进行最后一道工序。”

说好要尽全力的，温热肯定不能半途而废，就这样子出菜了。只有经历过最后一道工序，这道菜才能算得上是完美。

但是顾城南管不了那么多了，直接上手拿了一块尝试。

入口有点软，但是一咬下来酥脆无比。就像他吃的并不是一块排骨，而是一个脆脆角。

虽然还没有进行最后一步的流程，但是此刻它的味道已经是非常棒了。

顾城南先上手的操作也是让直播间的观众大吃一惊。他们也没有想到这么有分寸的顾城南，美食面前也掌握不住自己的手。

“！！！好家伙，顾师傅，你这是要干嘛？我们也知道味道是很香，但也不是鱼，直接就上手吃了吧？你之前可不是这样的。”

“可不是嘛。一次顾师傅做好菜，都说自己的菜并不怎么好吃。但是咱们吃起来那味道老棒了，他自己却没有多少胃口。现在这……”

“看来今天这个小伙子做的这道菜不简单。不管怎么说，咱们看了一整个过程下来真的很不错。这道菜可能不是最好吃的，但肯定很好吃。”

“。。。好家伙，你搁这给我玩笔墨游戏呢。原来说就是一句话，这道菜直接就得到顾师傅的认可了。刚才那些兄弟说的没错，今天可能是一场实力均衡的比赛。”

“先别急，这道菜都还没做完呢。个人感觉把最后一道工序做完了，可能还更加好吃，现在提前吃的话，味道方面可能差一些。”

“我的评价是满分100分，直接给82分。剩下的18分以666的形式给你。顺热哥加油，这场比赛我们肯定是最后的赢家。”

“其实谁赢还不一定呢，虽然我不得不启认你们这位主播做菜的确很好。但是我们顾师傅的手艺也差不到哪里来，待会儿你们看他表演就知道了。”

“不是吗？我们不师傅又有颜值，又有技艺，迥殊是在厨艺方面，他敢认第二，没人敢认第一。我们现在肯定觉得我在吹法螺，待会你们认真看他表演就行。”

直播间的观众，你一句我一句，一时间又有要吵起来的迹象。不过因为现在只有温热上场表演了，谁也不知道顾城南的表现如何。

所以最后并没有吵起来。

看到顾城南偷偷拿了一块吃，他也没有什么办法，总不可能一把抢过来拾掉吧？

吃了就吃了，反正多就一块，少这一块也没有太大的区别，只不过是味道的差距而已。

温热先将刚才是用过的锅头清洗洁净，然后迅速起锅热油。紧接着加入冰糖小火将其融化成稀薄状的液体。

随着时间的流逝，水分会一点点被蒸发，这液体也会越来越稀薄。一定程度直接收火，然后倒出来让其变凉。

接下来就是最后一步，也是比较关键的一步。他就是要把这些稀薄的液体全部倒进刚才装有排骨的盘子里面。

但这也并不是随便倒，而是在倒的同时要让这些液体全部包裹住排骨。

只有这样才能让每一块排骨都带有这种液体的香味，这才算得上是真正意义的糖醋排骨。

只见温热右手拿起锅，左手端起装有排骨的盘子。双手并用，将右手的液体缓慢的倒入盘子当中。看似是在随意的晃动，认真视察会发现每一滴液体都恰到益处，流到了该留的地方。

盘子上的排骨被层层包裹，就好像是被商人们用一层又一层鲜艳的糖衣包裹了一样。

看到最后做出来的排骨，顾城南再一次心动了。他打心底觉得，这时候候看到的这一盘糖醋排骨可能是他见过的最好看的了。

不仅卖非常好看，而且味道方面也是迥殊的诱惑人。现在他也清楚刚才温热为什么要这么跟他说了。