第666章 高大爷的新马甲！老中青三代厨师共同担忧的问题！【求订阅】（2 / 2）
虽然林旭经常拍摄做菜视频，但视频不管怎么说都剪辑过，没有直播来得直观。
关掉直播间，魏乾正好忙完，便上来一块儿吃了起来。
这种高汤做的菜品，虽然看起来只能吃个水饱，实际上热量并不低，这也是一些有钱人饭量小的缘故。
消耗低，加上饭菜营养足够，造就了这种饮食习惯。
饭后，沉佳悦和陈燕，带着刚刚吃饱喝足的墩墩前往高尔夫球场，准备一展实力。
而林旭则是回到厨房，起头干活儿。
魏乾好奇的问道：
“林旭，你准备啥时候拍全素宴啊？到时候我跟你学几道菜。”
林有些诧异：
“学什么？彷荤菜吗？”
“对，我奶奶高血脂不能吃肉，但家里杀了半辈子猪，吃肉已经刻印在了骨子里，所以我准备学学，然后请几天假，带甜甜回老家一趟，让她见见我家的少辈，顺便给我奶奶用素菜做点肉味儿菜。”
原来是这样啊。
林旭说道：
“这没问题，跟彷素菜相比，彷荤菜的难度并不高，只不过许多菜用的都是重油重糖，到时候你挑点清澹的学吧。”
“没问题，你给我推荐就行。”
聊完这些，林旭又问道：
“你准备啥时候请假？我3月底可是要回殷州的，你别跟我一块儿请假。”
“我不会，我奶奶下周末七十大寿，我们返来是祝寿的。”
原来是这样啊。
林旭笑着问道：
“那要不回头教你做寿桃或者发糕？过来祝寿都是这个，不像现在，一水儿的都是奶油蛋糕。”
魏乾一听，表情有些喜出望外：
“我靠，寿桃好，我对白桉不精通，你回头教教我，让我返来好好装一波。”
“行，没问题，先干活儿吧，本周让你把寿桃和素菜全都学会。”
本周的任务比较多，需要做全素宴，把特色宴的任务完成了，要教魏乾做寿桃，顺便再拍几道高端东北菜，凑够十道菜，把任务完成。
这样就可轻轻松松来殷州，全力做那边的主线任务了。
有任务压着，总让人有种不轻松的感觉，不过有任务也有奋斗目标，否则这么两点一线的工作，很容易让人变得浑浑噩噩。
午高峰结束，林旭没有在店里休息，而是开车来了趟燕京饭店。
身为总监，却好久不来这边，多少有些失职。
所以今天他准备来看看，顺便跟程建设聊聊后厨的管理情况。
“哟，林老板来了，我这儿刚弄了两包好茶，等会儿咱一块儿试试吧。”
刚走进燕京饭店，苟俊国就迎了过来。
最近这段时间，苟俊国工作顺利，探店节目做得也热火朝天，尤其是加入到欢乐传媒后，他总算享受到了专业主播的待遇。
有人策划要探的门店，有人专门在网页推广，还有人联系商家植入广告等等。
所有事情都有专人负责，他只负责做好探店节目的录制就行。
跟这种团队合作后，他才清楚过来呆的那家m机构有多不靠谱。
林旭笑着说道：
“等会儿再品茗吧，我先来后厨那边转转，一段时间没来，得关注一下，以免叶总说我吃空饷。”
“叶总这两天的确提到你了，说你手艺这么高，不带几个徒弟可惜了。”
林旭对师徒制一向不怎么感冒，虽然他是魁岸爷的徒弟，并且吃到了师启带来的福利，但这种福利是建立在外挂基础上的。
要没有外挂，也不可能被魁岸爷青睐。
有了外挂，就算没魁岸爷，他也能混出名堂，无非是接触不到钓鱼台这种国字头的顶级机构罢了。
所以对他来说，师启是个锦上添花的东西，但大部分年轻人，对这些其实挺反感。
人家学技艺是想有个吃饭的手艺，没必要非得套进师徒的窠臼中。
说实话，就当厨师吃的苦，还不如来电子厂打螺丝呢，收益更高不说，社保什么的也比较全，还有各类厂花厂妹可以勾搭。
哪像厨师啊，在油烟弥漫的后厨一天天的呆着，工作累、时间少、收入低。
在这个基础上，再让人家师父少师父短的刻意逢迎，多少有些强人所难。
但这话不能说出来，否则就显得太离经叛道了。
林旭笑着说道：
“带徒弟太慢，我一年带一个徒弟，等退休也最多带四十个徒弟，效率太低……过些天《国宴》纪录片开拍，我师父他们会来京城，到时候我得跟那些老人好好聊聊，找个效率更高的培养方式。”
聊了两句后，他熘达着来了后厨。
苟俊国看着他的背影正发呆时，门口传来了摩托车的声响。
齐思明把自己的杜卡迪停在车位上，穿着骑行服，提着头盔大步走了出去：
“在看啥呢老苟？来带领检查了吗？”
正常来说，员工们是需要走后面的员工通道进出的，不能走正门，要是这会儿有带领检查，齐思明得小跑着来后面。
苟俊国说道：
“是林老板来检查了……”
他拽着齐思明的衣袖说道：
“你不是觉得你堂弟基础差，想给找个地方深造吗？别找了，老老实实跟着林老板吧，回头有他的益处。”
齐思明有些诧异：
“你这是听到啥风声了吗？”
苟俊国四处看看，确定没人关注这边，才小声说道：
“我感觉林老板想办厨师学校，但具体还不好说，反正别让你堂弟瞎折腾了，老老实实跟着林老板，绝对有益处。”
办厨师学校？
齐思明回想到前几天来邱振华家吃饭，几位总厨都在担忧厨师这一行后继无人，肯吃苦的年轻人越来越少……难道有人跟林老板念叨这件事了？
不过贸然办厨师学校的话，压力和阻力应该很大吧？
回头得看看事情发展，要是需要帮忙，那自己牺牲不容辞投身出去。
后厨，林旭在程建设的伴同下四处看着。
“程总厨咋没休息啊？”
一般情况下，总厨鄙人午是可以休息的，这也是老开他们总是下午拍探店的缘故。
“没啥休息的，也不累，而且我也没副业，就守在这里，万一有人做错了什么，也能及时纠正。”
吃一堑少一智，见识过齐振涛因为大意而栽跟头的事情后，程建设变得格外用心起来。
当然，这也跟他的性格有关，过来在钓鱼台，他就在开保民身边充当着查遗补缺的角色。
现在虽然独当一面，但还保持着过来的工作习惯。
正聊着，两人碰到了齐振涛。
“林总监，你那些高端东北菜的视频，真是让我开了眼界……啥时候拍酸菜白肉火锅啊？网友们各类猜测，我也一直心痒痒。”
林旭一听当即说道：
“打算明天下午拍……齐总厨要是不忙，明天咱一块儿出镜呗，正好给你介绍崔教授他们认识……大家都想认识一下晓琪姐的家公呢。”
齐振涛一听也没拒绝：
“行啊，明天下午我来迎春街找你，到时候咱一块儿出镜做火锅！”
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