第389章 苟俊国:不是说冷门容易翻车吗?咋一道比一道好吃?【求订阅】(1 / 2)
“苟经理,咱们怎么办?改天再来?”
现场导演有些羡慕的看着开保民和吴可欣走进店里,真想跟着这些名气大的主播混啊,只不过最近欢乐传媒不招人,挺遗憾的。
苟俊国见到开保民那一刻,就想扭头走人。
但想想这会儿走人的话,店里肯定有所防备,以后再想来找茬挑刺就不容易了。
探店嘛,就得讲求个出其不意才行。
所以他只能硬着头皮说道:
“走吧走吧,他们拍他们的,咱们拍咱们的。”
他已经不想挑刺什么的了,因为有开保民这个钓鱼台总厨在,要是吹毛求疵的话,只能是自取其辱。
毕竟开保民这狗东西名声在外,可是啥都敢说的。
不过这也是个机会,万一有翻车的菜品,只要开保民敢昧着良心夸,那咱就能连他带林记美食一块儿搞翻。
想到这里,苟俊国再次变得怀疑满满。
就算没有翻车菜品也没事,正好偷偷进修一下开保民探店的套路,回头先找一些普通饭店练练手,积聚一些粉丝。
等钓鱼台的接待任务结束,就来挑翻钓鱼台。
他带着摄影和现场导演,大步来到了店里。
具体的拍摄打算已经订好,先出去点菜,顺便拍一些空镜头,等上菜后,拍一下特写,有瑕疵的地方要多拍几遍。
拍好进行试吃评测,从卖相、味道、口感、搭配以及价格等方面,对菜品来个全方位的评测。
听说林记美食的手擀面还行,是普通价格,但菜品的价格挺高。
只要你价高,那就别怪我在评测时候说几句“合理话”!
走进店里,看到舒云,苟俊国有些诧异。
我来,这不是钓鱼台来年的明星前台经理吗?
当时燕京饭店还组织人来处她进修来着,怎么在林记美食这儿?
不会是开保民派来的吧?
哼哼,为了保住你师弟的口碑,可真是煞费苦心啊?
舒云也认出了苟俊国:
“苟经理?欢迎欢迎,真没想到燕京饭店的前台经理来视察工作,这是我们林记美食的荣幸……”
这一串客套话下来,愣是让苟俊国有些不好意思起来。
“咳,我这……现在不是流行探店嘛,我也是来探店的,都说林记美食好吃,我过来看看……舒经理你这是来帮忙的?”
“不是,我从钓鱼台辞职了,现在是林记美食的总经理,也就是店少,苟经理能来我们这里探店真是太好了,还请多多提意见。”
苟俊国:“……”
我是来找茬的啊,你这么客套还让我怎么找?
舒云说完,冲远处的小董招招手:
“小董,带这几位贵客来最里面,那里人少,不吵闹,更适合做直播录节目……记得上壶好茶。”
“好的舒总!”
那位现场导演用手肘碰了碰苟俊国:
“苟经理,咱真的要找茬嘛?人家多客气啊,怪不得生意这么好呢,这位店少真是人美心善……”
苟俊国轻咳一声:
“咱也不是真的来找茬,就是给他们的菜品把把关,看有没有网上说的那么邪乎,拍探店视频啊,就得求真。”
他也不好意思提找茬的事儿了,毕竟人家那么客气,还是稳着点来比较好。
到了之后,他发现居然是个屏风隔开的小隔间,里面有几张四人餐桌,开保民和他的摄影师,此时正跟吴可欣坐在一起。
貌似是要一边直播一边录制探店节目。
这样双方的粉丝可以互动一下。
他们是同一家公司的主播,搞这种互动能相互涨粉,公司运营起来也更加得心应手。
小董说道:
“最近来探店直播的顾客比较多,这是我们专门开辟出来的直播区,可以有用避免路人进入镜头。”
既然如此,苟俊国也没多说什么,和摄像师以及现场导演一块儿坐在了旁边的靠墙位置。
你们录你们的,我们拍我们的,咱谁也别干涉谁。
落座后,小董亲自提来了一壶龙井茶,烫杯之后帮他们满上,每杯都是八分满,完全相符倒茶的礼仪。
三杯茶水倒完,她从围裙的口袋里取出一台平板电脑递过来:
“师长教师您好,这是我们的菜单,您可以在这上面直接点餐,左右滑动就好,每道菜都有详细疑息,有配菜、口味、分量等方面的介绍。”
苟俊国接过来,心里一喜,终于拿到林记美食的菜单了,等会儿就拣着冷门的起头点。
他没有看首页的昔日推荐菜品。
而是直接向下翻了起来。
当看到蜜汁烤鱼鲊时候,苟俊国来了精神。
哈哈,传说中的冷门菜品被我找到了,这道菜此外饭店都没有,甚至连鲊这个字都是生僻的。
这种菜,有很大翻车几率啊。
嗯,就它了!
这道菜不仅冷门,而且价格还挺高,一份居然卖一百多,这是工薪阶层消费的水平吗?
等会儿可得好好说道说道,哼哼。
他用手指点了一下蜜汁烤鱼鲊前面的小方框,选定了这道菜。
然后继承翻了起来。
除了蜜汁烤鱼鲊,店里居然还有一道银丝鲊汤,而且居然卖得更贵,来一份来一份,就喜欢这种冷门且生僻的菜品。
油淋鸡肝?
林记这种冷门菜品挺多啊。
来一份来一份。
那今天就给他们老板上一课,没有那本事就别玩花样。
爆炒鱼肠?
嗬,来劲了啊。
既然你们找打,那就别怪我不客气了。
接着他又点了姜母鸭的湿鸭子做法,北方饭店做姜母鸭,基本上都是干鸭子做法,勐然见到有湿鸭子,苟俊国哪能放过啊。
现场导演凑过来看了一眼:
“你不能老点冷门菜品,有些高难度的菜品该点也得点。”
高难度的?
苟俊国当即选了一道麻婆豆腐。
这道菜虽然听名字很家常,但想要做好却不容易。
就拿燕京饭店的中华礼仪厅来说,只有主厨以上的师傅才能将这道菜做到极致。
等会儿说不定就在这道菜上翻车了。
他看了看,已经五菜一汤了,决定再点一道青菜结束战斗。
点哪道比较好呢?
石烹同蒿看起来挺冷门的,苟俊国刚要点,发现居然还有一道更生僻的冷门菜品:
宣威火腿油焗空心菜。
名字怪少啊。
那就你了!
菜点完起头点主食,他翻了翻手擀面,点了最容易在饭店里被人吐槽的炸酱面。
几乎所有京城人都觉得自家做的炸酱面最好吃,但在外面吃饭又喜欢点这道面食,一边吐槽一边吃,吃完再来一句没妈妈做的好吃。
既然林记也有炸酱面,那就别怪我不客气了。
一小份炸酱面,现场导演和摄影师点的米饭,两人觉得刚刚的菜应该挺下饭的,吃面多少有些不搭配。
点完这些,苟俊国这才注意到了首页上推荐度两种甜品。
“红糖姜汁翡翠湖?冰糖姜汁翡翠酪?这种冷门甜品一看就带着翻车的范儿呢,一样来一份吧。”
最后他又点了比较热卖的铁棍山药汁。
点菜工作才算是告一段落。
小董收起平板电脑,微笑着说道:
“您稍候,菜好了就立马给您上。”
等她走后,苟俊国端着茶水抿了一口:
“且不说饭菜咋样,这里的服务员素质还是挺高的,待人接物方面让人有种如沐东风的感觉。”
不远处的开保民说道:
“也就比燕京饭店强点不多吧,你说是吧小狗狗?”
苟俊国:“……”
开保民,你个狗东西乱搭什么腔?
准备让燕京饭店和钓鱼台彻底撕破脸吗?
老开不慌不忙将嘴里的烧鸡肉吃完,然后调转直播的摄像头说道:
“给大家介绍一下,这位穿西装的人名叫苟俊国,是燕京饭店的前台经理,前两天我刚来燕京饭店探店,今天他就来我师弟这里了,具体是什么原因……懂的扣1!”
吴可欣直播间的粉丝们正陷入双厨狂喜的氛围中呢,因为粉丝中不少人都关注了开保民的账号。
这会儿听老开一介绍,弹幕上顿时满是数字“1”。
“靠靠靠,这不就是气不过来找茬的吗?”
“开总厨揭穿了燕京饭店的问题后,他不来钓鱼台,来这儿干嘛?”
“有没有一种可能,是来了钓鱼台怕挨打?”
“毕竟十八位总厨呢,这不得把他打到窜稀?”
“太小家子气了,这是前台经理?”