第093章 真的有手就行！我大侄女结婚了？【求月票】（1 / 2）

开保民今天不忙，所以来师弟的店里看看。

他喜欢这里的氛围，员工之间、顾客之间全都亲密无间，仿佛一家人一样。

把手洗洁净后。

他起头教林旭做荷包蛋的简单方法。

先烧一壶开水。

水开后倒入盆中。

接着放入几个鸡蛋用开水浸泡。

“直接把鸡蛋打锅里容易散，所以先用开水把鸡蛋泡一下，让贴着蛋壳的蛋清凝固，这样再往锅里打，鸡蛋就不会散开了。”

听起来的确挺简单啊。

鸡蛋放水中浸泡后，开保民把锅架在灶上，烧了半锅开水。

水烧开的时候，鸡蛋也浸泡了差不多一分钟。

他先用漏勺把鸡蛋捞出来。

然后将灶上的火关掉，让锅里的开水不再沸腾。

接着把鸡蛋一个个的打进锅里。

因为事前在开水中泡了一分钟，所以这些鸡蛋打进锅里后并没有四散开来，而是保持着完整的状态。

全部打进锅里后。

开保民盖上锅盖，扭脸冲林旭说道：

“这样盖着锅盖闷两三分钟，荷包蛋就做好了，个个完整，个个都是溏心，要是不喜欢吃溏心也可以再小火煮两分钟，那样溏心就煮透了。”

卧槽，这还真是有手就行啊。

先用开水浸泡一分钟，再打进关了火的开水中闷两分钟。

这真是太简单了。

“我们后厨有时候要准备荷包蛋的早餐，一般就会用这种方式应急，很管用，做好的荷包蛋稍稍煎一下就成了煎蛋，比直接煎出来的卖相好。”

又盖特到了一个烹饪小窍门！

林旭赶紧记了下来。

这些可都是必考的知识点啊。

“师弟，这些荷包蛋还做糖醋的吗？”

“不用了吧，能不能做成糖水的啊师兄？”

昨天傍晚沈同学一个劲儿的说心里苦，那今天就多准备点甜食吧。

“这有啥不能的，超简单。”

开保民说完便起头准备了。

他另起一锅，锅里加水后烧热，放入两块老红糖，淋入一点姜汁，再放入一块陈皮，等锅里的水熬开，就成了岭南地区最常见的糖水了。

关火后把闷好的荷包蛋一个个放出去。

糖水荷包蛋就算是做好了。

林旭给沈佳悦打包了两个，再配上之前做好的糖醋荷包蛋，今天这顿饭的胆固醇绝对要爆表啊。

“只要别经常吃，偶尔这么吃一顿是没事的，再说你们这么年轻，代开快，根本不用担心这些。”

两人正聊着的时候。

陈燕提着两个三脚架，一左一右挎着两个相机包走进了店里。

林旭有些意外。

说好下午三点才起头拍摄的。

咋这个点儿就来了？

“妹夫，我没耽误午饭吧？”

林旭：“……”

合着你昨天说不要钱，就等着今天蹭饭呐？

这大姨子还真没把自己当外人。

他指着锅里的糖水荷包蛋说道：

“我师兄刚刚做好的糖水荷包蛋，我给小悦打包了两个，你要不要也试试？”

一见我就撒狗粮。

把我当做巴普洛夫的狗了吗？

陈总心里一阵碎碎念，不过这并不耽误她端着碗从锅里盛了三个荷包蛋，顺便又舀了大半碗糖水。

嗯，就算吃狗粮，也要让人吃饱才行啊！

她端着碗美滋滋的来了收银台，一边吃一边逗着墩墩：

“墩墩，快喊大姨，你喊了我给你发红包，可是很大很大的红包哟！”

墩墩白了她一眼，一副我妈不让我跟傻子一块玩儿的表情。