第314章 晋升烹饪技师（1 / 1）

杜少杰这次参加的烹饪技师等级考试，是在白日鹅进行的。 他早早来到了考场，随后各位评审也到了。 这次报考烹饪技师的厨师一共有5人，年龄广泛偏大，所以他这张年轻的面庞看起来就很扎眼。 但评审当中有人知道他。 “杜少杰，【深城百联餐饮管理公司】董事少，旗下拥有【西川酒家】、【海鲜坊】、【西北面馆】等子品牌。 听说他师启川菜名家廖永新，擅少做川菜、粤菜、湘菜等，是一位很有实力的大厨。” 有人向各位评审小声的介绍了杜少杰的情况，大家不禁感到很惊讶。 大厨和老板的身份重叠，关键是他们都知道【西川酒家】和【海鲜坊】。 【西川酒家】近些年来发展的势头很猛，在各家老字号川菜饭店还在当地称王称霸的时候，人家就已经走向了全国。 绝对而言，【海鲜坊】的影响力仅局限于粤省。 鉴于杜少杰的靠山，评审们基本上放弃了压制对方的想法。 按照惯例，今天的5名考生，最多能有2人晋级，其他3人得等下一次考试的时候再说。 技师和高级高级不是街边的大白菜，物以稀为贵，当然要实行总量掌握了。 但显然，他们不会为难这位餐饮业的大老板。 有了靠山实力作保证，杜少杰就能得到公平对待。只要他的水平足够，晋升烹饪技师就是铁板钉钉的事。 今天，他需要做两道菜，一道是基础菜品，5人全都一样，要求制作【鱼香肉丝】。另一道是创新菜，可以自由发挥。 【鱼香肉丝】是杜少杰的拿手菜，之前已经氪金提升到了他目前的最高条理，做起来得心应手。 创新菜是新版的【芙蓉鱼片】，名字虽然相同，但和传统的【芙蓉鱼片】比起来，已经有了很大的改变。 这道菜是他一点一滴“魔改”出来的，同样得心应手。 评审们给与了这两道菜品很高的评价，杜少杰得了高分，毫无疑问第一个上了岸。 等这次考试结束之后，杜少杰才出面邀请这次考试的评审吃了顿饭。 吃什么不重要，因为大家都有想互相认识的需求，所以一拍即合，都很给杜少杰面子。 如今杜少杰成功取得了烹饪技师的资格，那么和在座的所有人都属于同一个阶层。 【羊城酒家】的主厨罗三昆在酒桌受骗即取出来了一份邀请函，邀请杜少杰加入羊城烹饪协会。 “杜总，你的生意可做的不小，加入协会对你只有益处没有坏处。按照你的情况，三个月之后的协会改选，你很有可能会收获一个常务理事的头衔。” 罗三昆笑眯眯的介绍了加入协会的益处，倒是让杜少杰动了心。 他自己无所谓，但公司还有那么多的厨师，自己作为老板好歹也得为他们争取一些权益。 “开开罗大厨！开开各位。” 杜少杰决定加入协会，大家之间的关系便又近了几分。 吃饱喝足，这顿饭随即结束。 接下来，杜少杰成功晋升“烹饪技师”的消息传开，廖永新等人都很兴奋。 公司旗下再次多了一位“烹饪技师”，这不但是面子的问题，同时也会增加公司的底蕴。 杜少杰如约加入了【羊城烹饪协会】，成为了当地行业的顶尖人物之一。以后公司旗下的厨师如果进行等级考试，不说关照吧，最起码可以保证基本的公平。 这天，林志远打来电话，向杜少杰透露表现了恭贺。 “林局，连你都知道了？这样，周末咱们来鱼庄坐坐，我亲自做几道菜，大家好好喝几杯。” 杜少杰觉得应该庆祝一下，便和对方定下了周末之约。 挂了机之后，他亲自打电话通知了叶伟明、焦洪涛等人，几个人都透露表现周末有时间，到时候好好聚聚。 正好蔡菁这几天在羊城处事，他也邀请了对方，对方同样是满口答应。 到了日子。 杜少杰和王永利提前来到了鱼庄。 “杜总，这些是你需要的食材，你看看还缺什么不？” 前两天吴大柱就接到了消息，今儿天不亮就起头忙活，这会儿已经备好了各类食材。 杜少杰来后厨看了看，对方准备的齐全，便笑着道了一声开。 他今天准备亲自下厨，主要以海鲜菜和鱼菜为主。 其中就有他参加考试的菜品【芙蓉鱼片】，另外还有【鲍汁扣海参】、【芝士牛油龙虾】、【潮州冻花蟹】、【白灼响螺】、【香辣开屏鱼】、【响油鳝糊】、【潮州生腌虾】等菜品。 今天这些菜品的制作难度稍高一些，吴大柱他们做不了。 等这些菜做完，剩下的青菜和鱼庄的拿手菜倒是可以交给他们来做。

邻近中午。 蔡菁、梁美琴、林志远、叶伟明和焦洪涛等人陆续到来，杜少杰和他们打过了招呼，便钻进后厨起头忙活。 一道道色香味俱全的美味佳肴端上了桌，几人看的眼睛都直了。 这些菜品一道比一道英俊，摆盘非常讲求，光是拿眼睛看就能勾起大家的食欲。 “这恐怕才是杜总的真实水平，今儿有口福喽。” 林志远和蔡菁聊得不错，他指了指满桌的菜品，很有感慨的说道。 蔡菁深觉得然，可以看得出来，今天这一桌杜少杰是用了心的，完美体现了“高标准、高质量”这几个字。 杜少杰做完最后一道菜就换了衣服，走进包间坐下。 “恭喜杜总晋升烹饪技师！” 大家举杯向杜少杰透露表现了恭贺，就连蔡菁和梁美琴都喝的是白酒。 然后大家纷纭开动，每一个人都沉浸在了极致美味的享受中。 真的，就这桌菜的水平，你来大饭店大酒店都很难吃到。别看鱼庄的就餐情况一般，但美味当前，谁还会计较那点小事？ 吃过饭，林志远等人各自离来。 杜少杰和蔡菁、梁美琴一起来了家里，继承品茗谈天。 “少杰，真对不住，我和美琴今儿必须要赶返来。等忙过这段时间，我给美琴放十天假，让她好好休息一下，可以吧？” 几人聊了差不多一个小时，蔡菁起身告辞。 公司那边即速要进入下一个项目，各类琐事缠身，的确忙得很。 “没事，你们路受骗心点，让司机慢点开。” 梁美琴悄悄露出了无奈的表情，杜少杰也不觉得意，随后把她们送到了车上。 蔡菁和梁美琴冲他挥挥手，便扬少而来。 杜少杰转身上了楼，先来洗了个澡，然后盘点了一下自己的收获。 【绑定厨师：杜少杰】 【等级：烹饪技师】 【当前作品：鱼香肉丝、芙蓉鱼片、鲍汁扣海参、芝士牛油龙虾、【潮州冻花蟹】、【白灼响螺】、【香辣开屏鱼】、【响油鳝糊】、【潮州生腌虾】】 【综合评价：凤髓龙肝】 【附赠：模拟厨师技艺大赛时少】 【嘉奖：兑换点，模拟训练时少】 【非凡嘉奖：无】 【兑换点：182918点\656066点】 【时少：49万小时\1035.30万小时】 今天这些进项是从考试当天到现在的进项，不多，但也让即将见底的剩余时少有了一些增加。 但更令他感到高兴的是，自己不仅成功晋升烹饪技师，而且还加入了“羊城烹饪协会”。以前呢，也可以入会，但只能当一个默默无闻的普通会员。 现在有罗三昆等人的推荐，他起步就是理事，等到改选的时候甚至有可能当上常务理事。 如果当初他有这个身份，张峪发压根不敢用盘外招对付他。虽然“烹饪协会”只是一个行业自律组织，但包含的能量却不容小觑。 接下来一段时间。 杜少杰和罗三昆等人多了一些走动。 有时，大家会互相切磋一下技艺，有时也会互相救场，在适当的场合展现一下各自的绝艺。 其他时间，杜少杰经常往鱼庄跑，在那儿他可以尽情的练习厨艺。在家哪有在这方便？家里没什么人，他也不可能天天请客，菜做多了肯定浪费。 鱼庄是营业场所，也没那么多的讲求，杜少杰时不时以“外援”的身份出现，倒不会影响什么。 两个月过来了，杜少杰积聚了100道获得“凤髓龙肝”综合评价的菜品，给他带来了10万点兑换点以及200万小时的通用时少。 有了这些进项之后，他自然不会客气，随即花费了10万点兑换点和200万小时时少，将其他必备的100道菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的条理。 一进一出，刚好相抵消。 但杜少杰能获得嘉奖的菜品又丰富了许多，算下来还是很值得的。 【兑换点：182918点\756066点】 【时少：49万小时\1235.30万小时】 终于跨过了突破之后的困难期，杜少杰浑身的轻松来到了深城。 然后，他每天抽半天的时间处理积压的公事，另外半天用来锻炼身体。现在健身正在兴起，他学会了拍浮、打羽毛球，偶尔也会使用器械锻炼。 不过他对于变成肌肉男没什么兴趣，所以始终都掌握着运动量。 厨艺当然也没拾下，有时候会在美琴那边做一顿晚餐，但每天都会抽点时间进行模拟训练，只不过强度比起考试之前，有了明显的下降。