498 聪明人（1 / 1）

年代：小日子过的真好正文卷498聪明人论管理牛仔，西受自问本事不输任何牛仔，但管理和经营牧场上，三个自己加起来，都比不上十七八岁起头，就独自担负起塔克牧场重担的玛利亚。 而自家老板，又不是只有牧场这一项产业。 上次他出门，一走就是一个多月，西受对牧场的管理上，的确感觉有些力不从心。 找个帮手又不会插手牛仔的管理，还能分担运营上面的担子，西受想清楚后，自然是双手双脚赞同。 当然，这也和西受快40岁了，没什么野心有关。 加上工资的确高，心里自然向着老板的利益。 楚向前见西受走到自己身边低声说道，“BOSS，论管理牧场，玛利亚绝对不比我们牧场前前老板弱。” 这点上，楚向前自然知道。 光看这女人能独自担负起塔克牧场的经营，一做就是十几年，能力和经验上的确不用怀疑。 而且自家牧场在前牧场主手里，养着1800头牛，却只雇佣了12个牛仔。 分成三个部队，每队负责600头牛。 塔克牧场的500头牛，就雇佣了8个牛仔。 从这就能看出，玛利亚是不得不雇佣高于实际需要的人数，来保护自己和塔克牧场的利益。 同时也阐明，塔克牧场对牧草的利用率，远高于自家的牧场。 楚向前看着玛利亚，“周薪100美元，其他福利和牛仔们一样。” 玛利亚想都不想就点头，有240万美元在手，薪水多少在她眼里已经不重要了。 光是存在银行里，以米国动不动就5%、8%的银行存款利息，每年就有十多万美元。 只需要在新老板手下工作几年，自己不仅安全上有保证，也会成为小镇，甚至圣芭芭拉县内，最受欢迎的独身只身女富豪。 —— 送走了威尔等警察，楚向前把西受、玛丽亚和塔克牧场的牛仔头山姆，交到自己身边。 语气恶狠狠的说道，“帮我向小镇所有农牧场主，牛仔们传送个额外的悬赏。找到偷牛的幕后团伙后。 主谋5万美元，帮凶1万美元，我要他们逝世。” 西受、玛丽亚、山姆和周围听到这话的牛仔，出奇的没露出半点惧怕的意思。 反而一副完全认可的表情点头。 牛仔处事的原则很简单，能脱手绝不讲道理。 楚向前这么做，反而很相符他们的做事原则，而且老板越强硬，牛仔越不会被人欺负。 西受和山姆对视一眼，很快一起点头，对着楚向前说道，“清楚，BOSS。” 至于玛丽亚，这事她绝对和楚向前是一个态度。 等山姆带着人，把几十头牛，迁回塔克牧场那边，玛丽亚笑着问道，“BOSS，要不要我伴你巡视你的新土地？” 楚向前却摇摇头，“明天我会让律师过来，等签好了转让合同，我会来塔克牧场看看。” 玛丽亚却一点都不想回家，笑着对楚向前说道，“那我作为大牧场的经理，有义务和责任尽快了解阿利萨牧场的情况。 尽快履行自己的职责。” 楚向前这次没再拒绝，对着玛丽亚点点头，然后回到自己马身边，翻身上马。 玛丽亚忙也跑到自己的马旁边上马，然后一直跟在楚向前的身边，和他讲解塔克牧场的情况。 这女人倒是聪明的很，知道自己身上携带者240万美元的支票，现在回塔克牧场，说不定牧场的牛仔里，就有人不顾一切的抢夺支票。 反倒是跟着楚向前离开，虽然也有风险，但合同没签的情况下，楚向前反倒是，最不希望自己出事的人。 而且从新老板，随随便便就开出240万美元的支票，就能看出，他是真有钱。 这种有钱人，在有选择的前提下，反而会遵循商业准则。 以买卖的方式，拿到自己想要的东西。 加上玛利亚现在想给楚向前个好印象，早点为他工作，也是聪明之举。 —— 楚向前本觉得塔克牧场的情况，应该不会太好。 但让人意外的是，塔克牧场最近几年里，每年都能稳定的出产200头牛。 以这两年的收购价，一年大致能有10万美元的营收。 扣掉每年买小牛犊的钱，养牛的成本，牛仔的工资和其他支出，塔克牧场来年就赚了3.1万美元。 30%的纯利润，这在牧场这一行里，算得上的高利润了。 楚向前越发觉得，有玛丽亚管理兼并后的大牧场，肯定比自己亲自管着更合适。 至于忠诚什么的，大家只是雇佣关系，牛仔们每一个月也才一两百美元的薪水。 这点钱就想买人家的忠诚或者小命，简直就是在白日做梦。 —— 中午半山庄园里，师娘主厨，爱媛、港生和兰兰打下手，做了一锅焖兔子和蜜汁烤鹌鹑，吃的第一次接触到中国菜的玛利亚赞不绝口。 不过玛利亚和西受最喜欢的，居然是宫保鸡丁和炒饭。 楚向前暗道，前世网络上，说米国人最喜欢的中国菜里，宫保鸡丁能排进前三，看样子真不是胡吹的。 —— 给自己媳妇和昨晚才从少女变少妇的港生，夹了几块鹌鹑肉后。 笑着对玛利亚说道，“以你的经验，要是我在牧场接近索尔万小镇，来圣芭芭拉的主路旁，开设的度假村里，主打中国菜，能不能吸引更多的旅客上门？” 听到是生意上的事，玛利亚立马收起笑容，想了十几秒才说道。 “BOSS，美食的确能吸引人，但说真的，我认识的不少小镇女性，对法国菜、西班牙菜、意大利菜非常追崇。 至于洛杉矶和圣芭芭拉的人，想来应该和小镇那些女人差不多。 所以我觉得中国菜对游戏的吸引力，只能当做是辅助。 最重要的，还是服务和游乐项目。” 楚向前停下手里的刀叉，想了想后，也觉得玛利亚分析的不错。 甚至，法国菜对米国人的吸引力更大。 否则米国也不会有那么多的高档轨范餐厅。 不过中国菜最大的优势是，米国移民太多。 法国菜、西班牙菜、意大利菜和拉美菜，对这些国家的移民来说，早就吃腻了。

所以才会对印度菜、中国菜那么热衷和好奇。 想到这，楚向前无奈点点头，但心里却真正下定决心，以后有骨气开到米国后。 再复制未来在米国，遍地开花的熊猫快餐。 从83年起头，第一家熊猫快餐成立，只是短短十几年，这才公司就快速扩张到40个州800多家分店。 年营收超过10亿美元。 之后不停扩张，门店一度超过了2千多家，而且最值得肯定的是，这家公司创业的头三十年里，一直都没有负债。 也就是说，门店扩张全靠公司盈利，可见中式快餐的生意，在米国是真赚钱。 基本上一家餐厅，只需要三年到五年就能赚回当初的投资。 而且餐厅所用的食物，全是预制菜。 食物先在加工商那边事前做成半制品，运输公司运到各个门店后，餐厅员工如何制作，全按流程。 完全是流水线形式。 但米国不少人就是喜欢这种，酸甜带着些辣的改善后的中国菜。 什么橙子鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、扬州炒饭、炒面、饺子、烤鸭、烧鹅，其实就和麦、肯两种西式快餐一样。 甚至炸鸡、炸鸡块也能卖。 毕竟这年代的麦、肯两家餐厅，许多菜也在摸索中。 肯德鸡也才是52年开了第一家餐厅，而且64年开创人卖掉品牌时，也才卖出200万美元。 唯一让楚向前犹豫不决的是，自己不可能把心思全放在这家快餐公司上。 所以，前期几家、十几家开在洛杉矶和圣芭芭拉县倒是没问题。 可再扩大，就得聘请或者自己培养专业管理团队了。 楚向前的目光不由看了看玛利亚。 也不知道这女人转行到管理连锁餐厅上，还能不能和管理牧场一样做出好结果。 想了想后，楚向前看向西受说道，“通知阿利萨牧场和塔克牧场的所有牛仔，早晨在庄园这边聚餐。” 西受和玛利亚一愣，忙说道，“BOSS，塔克牧场那边刚出事，是不是等几天再说？” 楚向前摇摇头，“我巴不得今晚有人再来塔克牧场，或者阿利萨牧场偷牛。” 有山雀和大壮、红妞在，真有人搞事，轻轻松松就能一路跟过来。 不过，楚向前想了想，还是决定把待在芝加哥，监视黑手党的忍者叫过来。 西受和玛利亚立马误觉得，楚向前打算公开里，掉级牧场之前的人手，暗中监视者两个牧场。 忙点点头，玛利亚还笑着说道，“那就多开老板。” 吃完午饭，西受自然来忙牧场的事，玛利亚则打算继承向楚向前汇报塔克牧场的事。 同时把自己对如何管理兼并后的大牧场的想法，告诉楚向前。 楚向前却没急着说牧场的事，而是吩咐兰兰、爱媛和港生，找汉斯的女儿索菲亚，西受的大儿子小西受，来索尔万小镇购买鸡块等等食材。 但喊来小西受和索菲亚后，两人很快就抓瞎了。 鸡块、橙子之类的东西倒是好买，但两人根本没听过豆腐。 楚向前只能找人帮忙，一个电话打给，上次花了20万美元，买下的圣莫妮卡海滩的海鲜餐厅。 一听老板在找中餐厨师，餐厅经理满口子保证完成任务。 只是十分钟，餐厅经理就回电话给楚向前，不仅找到个5人的中餐厨师团队，下午3点前赶到牧场这边。 顺便把所有人食材全搞定。 至于1千美元全包的价格，楚向前毫不在意，让海鲜餐厅的经理，寄账单给专门为自己服务的，永道会计师事务所的团队就是。 挂断电话，楚向前打给自己的律师团队，让他们过来，磋议合同和明天正式签约的事。 下午3点不到，正在书房里，和玛利亚聊着牧场管理上的事情的楚向前，听到敲门声。 喊了句出去，就见港生开门笑盈盈的说道，“师兄，伱找的厨师来了。” 楚向前也和玛利亚聊的差不多，起身带着玛利亚出门。 见到厨师后，对方也是吃了一惊，本觉得找自己等人上门做饭的有钱人，是中餐的狂热爱好者。 没想到主人家居然就是同袍。 而且一路上，跟着几个律师一起过来的路上，从对方交谈中得知，这座牧场占地足足上万英亩不说，牧场主还已经买下牧场隔壁，占地2千英亩的牧场。 顿时让主厨对雇主越发的敬重起来。 楚向前带着小兰儿一起迎接厨师和律师，然后厨师交给小兰儿和师娘、爱媛和港生她们。 随便说了，今晚需要做的橙子鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、炸鸡块、扬州炒饭和炒面。 主厨听完4菜2主食后，心里就清楚，面前这位年轻的过分的同袍，是懂米国人口味的。 不过人数有四五十个，还是让5人的厨师团队觉得时间有些紧。 好在米国人的晚餐，向来都是早晨7、8点，加上食材是半制品，问题倒是不大。 楚向前吩咐好晚餐的事情后，自己则带着律师还有玛利亚再次来了书房。 分主次坐好后，楚向前看着玛利亚说道，“把你的律师也叫过来，先确定好合同大致条款。我们明早正式签约。” 没想到玛利亚却摇摇头，“BOSS，小镇的律师都是些蠢货，不可能是全世界排名前十的永道的律师的敌手。 所以我选择相疑您。” 楚向前和律师同时一愣。 律师们暗骂玛利亚是蠢货，有些笔墨陷阱，有时候就算是他们这些专业律师，都会有忽视或者没发现的可能。 普通人来看合同，那真是被玩逝世都不知道怎么逝世的。 但楚向前却对玛利亚竖起个大拇指。 换成其他时候，坑玛利亚没磋议，但刚到米国的楚向前，更在意的是自己的名声。 别管私下里楚向前和米国富豪们，有多龌龊和贪婪，可明面上，还是得维护个正面形象才行。 之后的商谈，在楚向前的交卸下，合同确保了楚向前的利益的同时，并没设施什么笔墨游戏，或者刻意来坑玛利亚。 但合同其实还是偏向楚向前，这点上不管是律师，还是楚向前自己都不会犹豫。