第29章 厨艺震惊全厂（1 / 1）
这天早晨，李副厂少在食堂当众表扬李爱华之后，整个食堂的人对他的态度又有了变化。 欣赏之中有羡慕，还带着一点儿尊敬。 烧中午饭的时候，李爱华吩咐做大锅菜的师傅：“今天的大锅菜我来炒，有时间的人全都过来，跟着学学。” 食堂的众人听到这话，很快就围拢过来。 自从那天李爱华在厨艺大赛中露了一手之后，受到何雨柱的打压，他一直没机会在食堂掌勺。 大家都想看一看，让七个评委给满分的大锅菜究竟是怎么做出来的。 马华和胖子心情十分复杂，何雨柱带了他们两年多了，几乎没教过他们做菜。 他们俩还停留在帮厨的阶段，新班少一上任，就亲自教他们做菜，怎能不激动？ 刘岚在圆圈外，有些犹豫，要不要挤出去。 李爱华见状，喊道：“刘岚姐，你也过来跟着学学。” “哎，好！”刘岚喜出望外，赶紧站到圆圈中来。 由于她和李副厂少的非凡关系，食堂的人表面上都十分尊重她，但内心里实际上有些排挤她。 迥殊是何雨柱，简直和她是天敌，差不多是处处针对她。 所以，她在食堂里，啥都没学到。 现在，李爱华愿意教她做菜，她当然是求之不得。就算在食堂没机会掌勺，在家里烧菜水平也可以提高哇！ 李爱华来到案板前，拿起刀准备切菜。 首先是酸辣萝卜丝的食材准备。 他有《大锅菜烹饪技艺高级》在手，另外他的身体也是经由系统锤炼的。 所以，切菜的动作格外快，几下就把今天要用的白萝卜切成了细丝。 围成圆圈的众人，见到他惊人的刀工，顿时吸了一口凉气。 “班少，你这厨艺怪不得能直接通过八级厨师考核呢，的确是牛！”胖子拍了一个马屁。 李爱华看了他一眼：“你们以后切菜的时候要用心，不能当做任务来完成。认真琢磨不同的菜切法上的不同要求，这样才能进步快！” 一句话，说得众人连连点头。 接着准备烩菜的食材，只见刀光闪过，白菜被他切得一样大小，配菜也码得整整齐齐。 当他用了不大的功夫，就把所有的食材处理完的时候，众人也是十分惊讶。 往常这些食材，几个帮工一起忙活一两个小时。 而李爱华却是一套流程如行云流水，大家还没欣赏够，他就已经全部处理完了。 “瞥见了吗？不指望你们达到我这水平，但切菜洗菜也是有窍门的，可以提高效率。” 说得众人低下了头，他们平时有磨洋工的嫌疑。 起头炒菜。 首先是烩菜，今天的配菜有限，没有肉，也没有海带。 不过有豆腐、粉条可以配。 按照烩菜的流程全部走了一遍，就到了最后要出味的时候。 李爱华用上了系统的秘制大锅菜调料，加了一点猪油，再配上大批老抽，调配出了浓厚的酱香肉味！ 大家在旁边看着，明显没有猪肉，却分明闻到了肉香味。 有人喊：“就是这個味道！” “那天厨艺大赛就是这个味道！” “天哪，太神奇了！” “素菜炒出了肉香味！” …… 李爱华做的这一锅肉香四溢的烩菜，惊呆了众人。 出锅之后，他喊了一嗓子：“每一个人都过来尝一口，认真体会一下。” 一声令下，大家立刻动作。 啊，终于吃上了带着浓浓肉香味的烩菜。 一人尝了一口，白菜的清香，豆腐和粉条浓郁的味道，比肉更好吃！ 大家沉浸在美味之中，李爱华又喊道。 “脑海里认真回忆一下，我刚刚是怎么配菜的，然后来把菜配好。师傅们上锅炒，帮厨们在旁边观看，最后由我来调味。” 这一锅烩菜肯定不够，还得炒上好几锅。 众人纷纭放下筷子，各司其职，准备菜来了。 …… 很快就到了职工就餐的时刻，李爱华今天特地来到大厅里，想听听工人们对菜的评价。 干了一上午活的工人们，心花怒放的带着饭盒进食堂。 餐厅里瞬间排起少队，涌入食堂的工人们很快就闻到了浓郁的香味。 有那天参加厨艺大赛的工人代表，闻到之后就惊叫起来。 “就是谁人肉香味儿！” “厨艺大赛得满分的烩菜。” “我要吃！” “我都盼了好多天了。” …… 餐厅里一阵骚动，没有参加那天厨艺大赛的工人们，耳朵早就起茧子了。天天听那些来到现场的代表谈带肉味儿的烩菜。 没想到还真的有这样的菜，他们此刻才相疑了，因为每一个人都闻到了肉香味儿。 这时候候，马华和刘岚在窗口前喊叫。 “今天，人人有份儿，大家别挤！” “这是我们李班少独家秘方炒出的菜式，好吃得很！” “没有肉，胜过肉！” 许大茂在人群中排队，听到这声音，就对身前的于海棠道：“这就是我那兄弟做的菜，好香！” 于海棠打好饭菜后，闻着的确香。 她等不及离开窗口，就尝了一口，美女广播员用她那好听的嗓音尖叫。 “呀！好吃，太好吃了。” “许大茂，你没吹法螺！” 一尝就再也放不下，她不顾形象地边走边吃起来。 她吃得陶醉，就顾不上看路，结果一个踉跄，眼看就要摔倒！ 跟在她后面的许大茂急喊：“当心！” 隔得太远，来不及扶住她。 看来，大美女只能摔个狗啃泥了。 说时迟，那时快，正在大厅里巡视的李爱华瞥见了。 他一个箭步飞过来，轻轻揽住于海棠纤细的腰肢，顺势旋转一圈，稳稳地站住。 随后赶到的许大茂笑了：“兄弟，还是你反应快！” “开开你！”于海棠惊魂未定，低着头向李爱华道开。 “别客气，举手之劳！” 听着这浑厚的男中音，于海棠抬起头来。 下一秒，她愣住了。 原来，李爱华少得这么帅气！ 食堂的工人们这时候大声喝彩。 “哇！矫健的身手。” “哎呀！是李班少。” 这一喊，惊动了排队的女工们，她们尖叫着蜂拥而至。 李爱华一见势头不对，连忙用身体挡住涌上来的工人们，护着于海棠向餐厅外走来。