第八百八十六章：“异变”（2 / 2）
今天的小菜设计得自然也是很清新脱俗的，跟国内的上菜方法完全不一样。
在国内上这四样菜式的时候，都是用一个餐盘直接上一份即可。
但是今天的宴席比较非凡，有一个用餐习惯的问题。
那就是欧美的客人习惯于分餐制，也就是说菜品都是直接分好了的，大家只需要吃自己面前的美食即可。
可是今天的美食是完全按照中式宴席的方法来制作的，总不能让楚云风将豆渣猪头直接按照每桌分成十份再上菜吧？
这样一来岂不是就无法看到这道完整菜式的精美了吗？
所以这也是为什么在桌上提供了这么多的餐具，就是为了方便大家使用公共餐具，这样来避免饮食习惯的不同而导致的差异性。
所以这四样小菜一共分了三个碟子来装配，用的是碟子，而不是餐盘。
碟子可是要比餐盘小了许多，这样放在客人面前的话不会显得那样突兀，而且也方便客人自行取用，不需要再用到公共餐具了。
刘小小身后跟着五位侍女，她们的手上都拿着一个托盘，里面放着的自然就是这四样小菜了，每一个托盘之中放了两份。
其余的服务员身后也是如此，有了侍女们的帮忙，大家自然能够轻松和快速地将这前菜送到客人们的面前。
“这是前菜，辨别是四川泡菜、蛋酥糍粑，是非双煞和凉拌三丝，请大家品尝。”
刘小小第一份自然是给了国王，第二份给了诗琳娜公主，其余的给在座的皇室成员，以及彼得和凯琳，还有两位公主的至交好友。
原本诗琳娜公主这主桌之前可是留给自己好几位合作伙伴的，但是国王他们来了之后，自然也只能是按照现在这样落座了。
彼得能够上桌，完全是由于他个人的威望，这大教育家的名头可是公认的，自然是被邀请退席。
而凯琳这样的歌后也是一个行业最顶尖儿的人物，更何况国王还是她的粉丝，自然也是有资格退席的。
今天这主桌可不太一样，不仅桌子要大了不少，这入座的人数也许多，一共有16位。
“四川泡菜是楚老板按照古法复原来制作的，是开胃的前菜，蛋酥糍粑是一道地地道道的四川传统小吃，味道和口感都很不错的。”
刘小小将四样小菜放下之后没有即速离开，而是起头介绍了起来，主桌只由她一个人负责，其余的餐桌便有些不太一样了。
今天的宴席一共摆了150桌，将楚云风准备的食材全部消耗一空。
原本按照前来的宾客数量的话，146桌宴席基本就够了，多余的4桌诗琳娜公主则是又邀请了一些人过来，正好凑够了150桌。
但是星辰的服务员可没有150人，想要一人负责一桌那是不可能的，达不到150桌同时上菜和讲解。
服务员加上刘小小不过也就33人，所以只能是从主桌这边往下扩散，上菜一桌便介绍一下，然后再继承推进。
原本诗琳娜公主提议由一个人广播一下就行了，这样大家都能够清楚上来的究竟是什么菜品，也清楚该先品尝哪一道菜。
这样的提议自然是被慕晴给否认了，因为这样做显得太随意了，没有服务员们亲自介绍来得那样正式。
由专人来介绍的话，宾客的感受是不同的，受尊重的体验感会更加深刻一些。
虽然上菜的进度稍微慢了一点儿，但是也不打紧，拖累不了多少时间。
“是非双煞和凉拌三丝都是川菜中特有的凉菜，是非双煞是用青川的黑木耳和当季成熟之后直接掉果的核桃仁做的。
来皮的核桃仁更是少了一份苦涩，多了一份香甜。
凉拌三丝用的是粉丝、海带和胡萝卜，味道酸爽、口感丰富，请大家渐渐品尝。
另外，前菜尝过之后，大家可以打开青花瓷的小盅，品尝楚老板最拿手的汤品菜式——鸡豆花。”
刘小小的一番介绍下来，在座的各位都听得非常清楚了，这英文的口语非常的熟练，没有夹杂一点儿当地口音在其中。
这不得不说是慕晴的提前培训起到了很大的效果，其余的服务员也同样如此，这流利的口音让所有在场的宾客对于星辰大酒店的实力更是认可了几分。
华夏的五星级酒店服务员素质如此之高？
这样的服务水准比之米其林三星都还犹有过之而无不及，再加上富含东方元素的服务理念，更是让这些欧美人体会到了什么才叫做东方神韵。
“这泡菜看起来挺不错的嘛，让我很想即速开动了，不过今天是诗琳娜的生日，我们还是一起祝愿一下她吧。
生日快活！”
国王还是很有耐心的，面对这些美食的诱惑，迥殊是那泡菜散发出来的酸味儿和香味儿，喉咙可是动了好几下了。
在看到服务员们将前菜全部上好之后，这才提议举杯共饮。
于是整个大厅响起了移动椅子的声音，再接着就是祝贺生日快活的祝福。
章欣然她们自然也是将镜头对准了整个大厅，将一幕给拍摄了下来。
余丽丽那边直播更多斟酌的是全局，而郝名名这边只拍摄一个地方，那就是主桌。
无论拍摄的对象在哪里，慕晴通过直播看到了之后，扁了扁嘴，微微叹了口气。
因为这会儿大家庆祝的时候，桌上的两瓶酒没有任何人动过，还是静静地“矗立”在那里，无人问津。
这无人问津的自然就是两款顶级白酒了，而大家这会儿庆祝所喝的是红酒，不过只有一瓶而已，每一个人在杯中倒了之后，现在已经变成空瓶了。
“红酒没了，一会儿看你们喝不喝？”
慕晴微嗔了一下，随后就偷笑了起来，然后继承视察，等会儿还有后续的上酒打算呢，到时候看谁着急？
落座之后，大家自然将目光锁定在面前的四种小吃上面，迥殊是那份开胃菜，它的搭配的确是让人很惊艳。
这一份小碟子上面一共放着三份蔬菜，而且是两两重叠而成，看起来很是有些美妙。
最下面一层放着的是两根绿色的少条状蔬菜，虽然被切成了少条形，但是也能轻易地分辨出来这是莴笋条。
中间一层是胡萝卜，最上面一层则是芹菜。